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  传承:诞生于重庆解放碑的纯正火锅

重庆解放碑

  1997年,一个从基础配菜师、炒料师到大厨一步步发展起来的年轻人廖茂光,心怀独创一番天地的激情和推广重庆火锅的梦想,在重庆解放碑创立了他人生中的第一家火锅店。创立伊始,他就坚持按照70年代地道重庆老火锅的传统配方和制作工艺来让更多人吃到有情怀的重庆老火锅。牛油锅底加入28味中草药和醪糟精心熬制,造就独一无二好味道,同时确保久吃不上火。因口味的纯正,他的火锅成了风靡周边的美食。从此,他的火锅事业像开挂一样,越做越大,越做越红火。

  创新:休闲解压,野兽派花园火锅受追捧

野兽花园火锅

  2016年,火锅市场的红海来临,院坝火锅、徽派火锅、传统中式和川西风格等老派火锅店已逐渐让大众审美疲劳,销售业绩逐年下滑。廖茂光敏锐地捕捉到了市场风向的变化,他联合6个好友在重庆打造了与众不同的个性化主题火锅——野兽花园重庆火锅。

  一经面世,就因其花园式的装修风格而异军突起,刷屏好吃嘴们的朋友圈。又因传承了重庆老火锅的口味,迅速杀出一片天地。店里“小鸟野兽”和鲜花水景环伺四周,川剧变脸和民谣演唱愉悦身心,这里不只是吃火锅的地方,还是休闲解压的后花园。

  为了让更多人体验到这种新派火锅的魅力,也为了让喜欢重庆火锅的爱好者在成都找到一份精神的寄托,野兽花园重庆火锅于2016年6月来到成都,成为了火锅市场中的一股清流。

  愿景:让更多人聆听火锅和花开的声音

  截止2017年底,品牌创立短短一年多时间,加盟门店已突破100家,品牌的专业度和创新度得到市场的高度认可。预计2018年,加盟门店将突破200家,野兽花园重庆火锅的魅力将辐射全国。同时,依托公司旗下23000平米自有底料厂和物流配送的支撑,品牌扩张即将进入强势输出阶段,愿更多人能聆听到火锅和花开的声音。

 

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