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火锅加盟的未来发展-特色火锅加盟的必然性

  目前国内火锅连锁加盟发展的经营机制还需要进一步的完善,很多意向火锅的投资者对特色火锅加盟模式还缺乏足够的了解,这也让投资者不敢轻易加盟,而采取自营模式,自营模式便于火锅店的管理与控制。但是自营模式对于初入行业的人来说也是非常难以起步的

  从品牌发展的长远角度来看,自营模式必然受到资金、人力、管理、资源等等条件的限制,品牌要进一步扩大规模,迅速占领市场,连锁经营模式无疑具备更大的优势。 如今,人们去火锅店就餐不再仅仅局限于吃饭这一单一需求,人们还可以选择在火锅店进行商务洽谈、朋友聚会、家庭聚会等等。在消费需求多元化的推动下,火锅店朝着多元化方向发展,如很火锅店不仅提供人们就餐,还提供休闲、娱乐等功能。这种功能多元正是来自消费者需求的日益多元化和演进。

  因此,对于餐饮企业而言,在核心功能保持的情况下,需要进一步提高客户满意度,从卖产品扩展到卖服务,从而提高品牌附加值。

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