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为何火锅加盟比传统小吃加盟更具潜力?

  从近年来的餐饮大数据统计得知,火锅加盟的增速极快,甚至一度超越了传统小吃加盟。曾在多年前独占鳌头的传统小吃的加盟增速趋于平缓,而火锅加盟人数却一度暴涨,截止到2019年元月的消费数据统计,仍有大量的投资人有投资火锅餐饮的意向。那么为何火锅加盟比传统小吃加盟更具潜力呢?

  第一、市场饱和度低

  据相关分析人士指出,通常产品加盟增速与市场饱和度有着密切关联,二者呈现负相关性,即市场饱和度越高,加盟增速越慢,从目前市场可以明显看出,传统小吃市场饱合度较高,而火锅产品的市场饱和度低,这进一步刺激了投资人选择顶尖的火锅加盟。

  第二、潜在客户群体庞大

  据知名的火锅加盟商指出,随着我国居民消费及餐饮习惯的逐渐改变,有越来越多的人选择火锅冒菜、麻辣烫等餐饮形式,而传统小吃,尤其是地域性小吃的主要客户群体正在进一步缩减,地域性小吃一般只有在旅游景点或旅游城市主干道上的门店盈利率较高,而火锅加盟后无需担心食客问题,各地区人群对火锅无抵触感。

  第三、中间利润高

  由于传统小吃中间利润极其微薄,尤其在原材料逐年上涨,使传统小吃的利润被急剧压缩,这也是有越来越多的人转向火锅加盟的重要因素。火锅的主要利润点为肉类食材,该种食材属暴力类食材,所以中间利润极高。

  通过以上介绍可知,之所以火锅加盟正在一步步赶超传统小吃,是因它的强大优势。许多火锅加盟总部实力强大,旗下产品味道极佳,适口性强,这更使得消费人群群体更加庞大,使盈利率更高,所以通过综合对比可以明显发现,火锅加盟要更具优势。

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