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一家火锅店怎样才能成功?盘点影响火锅店成败的因素

  加盟成都火锅店,除去味道非常重要,还有其它什么办法来留住顾客吗?一家火锅店的成功与否由很多因素决定,通常人只会想到一家火锅店只要拥有好的味道就够了,其实也不尽然。一家好的火锅店必须注重顾客的体验度,只有让顾客十分满意才有可能使这个顾客成为你的回头客,然而决定回头客的多少因素有很多,例如拥有一个好的店内装饰也能为店铺加分,使顾客印象深刻,为顾客下次来打下基础。但是如果你在店铺装饰上比较好,能吸引顾客眼球,是不是就能使顾客对火锅店的印象增大。如果你的火锅店装修令顾客满意,火锅味道令顾客满意,那这个顾客有什么理由不成为火锅店的回头客。

  森林野兽花园火锅经过市场调查及几十家火锅店实际考查发现装修确实能耐影响顾客对一家火锅店的印象,所以森林野兽花园火锅加盟着手拟定了几点有关火锅店好的装修建议。

  1、开店面积

  据火锅市场定位,火锅店面积要求在200平米房及以上,餐桌等具体摆放位置据实际情况来调整。

  2、装修风格

  地面部分采用防滑地板砖拼接、吊顶部分采用防火石板膏,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面可做刮痕处理等。总之,厅堂布置以节约造价为主,其次要便于卫生打扫,最后又要不失档次。在这点上,朝天门火锅根据不同店面装修的需求,设计店面装修施工图以及效果图,致力于打造店面装修的个性化特点。

  3、火锅店家具以及布局

  餐桌:分为圆桌、条桌两种,将圆桌聚众摆放,条桌等靠墙、靠窗,充分利用面积,以及圆桌和条桌的数量、结构,进行适宜的搭配。

  餐椅:用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧、便于搬动,并以可折叠性为最好。

  4、火锅加盟店通道

  火锅店的动线

  ①客人动线:以从门到座位之间的通道畅通为基本要求,一般来说,采用直线为主,并于相应区域内设置落台,以存放餐具,缩短服务员行走路线。

  ②服务员动线:服务员动线长度对火锅加盟店工作效益有直接的影响,原则上要越短越好,以提升服务效率。

  火锅店通道

  其店面格局上,要充分利用营业面积,也要考虑顾客的方便进入和离开,同时避免扰乱其他客人就餐。

  5、电源安排

  在火锅加盟店有天然气、输气管留检修的位置,在装修时候,就进行全部预埋。采用焊接的方式,并进行加压测试,预防用电安全;若采用液化奇葩,则摆放气灶时,要方便服务员调节火候。但要注意室内的通风,并配置足够的消防器材。

  6、厨房配置、办公室配置、库房配置、警示标志等细节方面我们也应该十分重视,不能马虎。

  这些问题都全部做好的情况下,顾客的喜爱我想应该不会很差。只有我们自己做好充足准备后,才会有更多的客户,所以想要做好一家重庆火锅加盟店装修,那么对店铺的装修也是很有必要的。现在流行的轻装修重装饰,在加盟火锅店考察的时候,我想品牌商应该也早为投资的朋友想好了方案。

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