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火锅加盟店如何获得消费者支持

随着生活水平的日益不断提高,火锅首当其冲,成为了全民青睐的宠儿,在市场更是掀起一片热浪狂潮。各地的火锅加盟如雨后春笋般涌现的同时,如何经营好一家火锅店就成了老板们心心念念的事情。下面成都野兽花园火锅就在这里给大家分享一些火锅加盟店怎样做才能获得消费者青睐的方法:

1、热情对待每位顾客

每位顾客到店,服务员都要面带微笑,积极热情进行接待工作,不能表现出很冷漠,行为懒散,背靠门,刷着手机等行为,这些都会给顾客留下不好的印象。对待每位顾客,要做到一视同仁,不可区别对待。

2、员工之间良好沟通

顾客进门后,座位的安排要及时。只有员工之间进行足够的良好沟通,对店内状况有充分的了解,才知道顾客有没有预约,座位在哪里,对于没有预约的,哪里有合适的空位,好及时安排就坐。如果沟通不及时,刚安排了一个座位,后面发现座位被预定了,又让顾客换位置,顾客可能嘴上不说,但心里一定会不好受,自然就影响消费了。

3、菜品推荐讲求适度

有很多顾客来消费时都习惯问服务员有什么特色菜推荐,特别是初次来消费的顾客问的最多。这种时候,很多服务员为了业绩和提成,就会极力推荐那些价格贵的招牌菜,却没有介绍其他一些畅销的火锅特色菜,顾客可能会经不住服务员的推销勉强选了一些,但心里是有些不满的。

4、上菜速度要快。

很多人都体验过就餐时菜品久久不能上齐的事,这是最让人气愤的。只要体验过一次,就算你的火锅店味道再好,估计也很少有人愿意再来消费。所以,在菜品准备的时候一定要快,有些菜品很花费时间的,也要提前跟顾客说明,让他们有心理准备,不然就容易造成不良影响。

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