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香锅火锅提示:怎样做出好吃的火锅底料

美味地道的小旺锅是很多消费者就餐的更佳选择,所以火锅行业在餐饮市场中十分受消费者的欢迎,火锅的美味关键取决于旺锅的底料,今天香锅火锅小编就来教大家如何做出美味的小旺锅底料。

香锅火锅提示火锅配料:葱、蒜子、姜、料酒、生抽、生粉、酱油、红枣2颗、枸杞、干辣椒、花椒、豆瓣酱、

香锅火锅提示制作小旺锅底料步骤:

  1.先将蒜子切片,姜切末,葱白切葱花,姜切片,葱切长段。鸡胸肉切块,淋入料酒、酱油,放1勺生粉,拌匀,腌制10分钟。

  2.锅中倒入半锅清水,放入姜片、葱段、鸡边腿、红枣、枸杞少许,盖上锅盖,大旺烧开转小旺煮60分钟。捞出鸡腿,留汤备用。

  3.另起锅,倒入油,放入葱花、姜米、蒜片爆香。放入干辣椒、花椒炒出辣味,再放入少许豆瓣酱,炒出红油。淋入生抽、老抽、料酒,倒入鸡胸肉,翻炒片刻。

  4. 后倒入鸡汤,煮开,再倒入旺锅中,就可以随意下入自己喜爱的各种食材了。

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