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一个火锅加盟店如何提高自己的盈利水平

1、降低客户流失率。通过加强服务质量和提高产品质量来减少客户的流失。
  
  2、提高客户的忠诚度,延长客户在酒店消费的“寿命”。客户和火锅加盟店接触得越深,他越可能成为长期交易的客户。
  
  3、通过“交叉销售”、“延伸销售”和“向上销售”、“持续销售”来提高每个客户的成长潜力。
  
  用新的出品和服务从现有的客户中提高销售量。如:①对住房的客户发放餐饮消费代金券;②对餐饮客户发放康乐的代金券;③更新服务给老顾客折扣优惠;④消费达到一定金额可以送客房或酒店其他产品。
  
  4、使低利润的客户变得更加赢利或淘汰他们。为了避免直接抛弃客户,可以尽量鼓励他们多消费,以促进火锅店加盟店利润。同时,也可以通过调高消费价格,优化产品结构和提高服务门槛,使一些低利润客户淘汰。
  
  5、把力气花在高价值的客户身上。可以通过些特殊的方法来对待更具价值的客户,比如:生日问候、赠送鲜花、蛋糕及其他礼物,或者邀请他们参加酒店的一些活动,不断地向客户传递一个“正能量”。

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